近日,2015年廣州市食品用塑料制品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果公布:共抽查了171家企業(yè)生產(chǎn)的193批次產(chǎn)品,經(jīng)檢驗,有3家企業(yè)生產(chǎn)的3批次產(chǎn)品正己烷蒸發(fā)殘渣項目不合格,其中特百惠(中國)有限公司2015年8月11日生產(chǎn)、型號規(guī)格為Tupperware的“保鮮小精靈”保鮮盒也榜上有名。
質(zhì)監(jiān)局表示,蒸發(fā)殘渣是反映塑料容器在使用過程中遇水、醋、酒、油等液體時析出的化學物質(zhì)量。正己烷蒸發(fā)殘渣超標的塑料容器若接觸到油脂類食品時,會析出過量油溶性殘渣,人體過多吸收蒸發(fā)殘渣將有害健康,尤其是對處于成長期的兒童可能影響會大些。
此外,殘渣還會直接影響食品的色、香、味等食用質(zhì)量。蒸發(fā)殘渣不合格可能是生產(chǎn)企業(yè)為了降低成本,使用劣質(zhì)的原材料導致的。
選購貼士:望、聞、問、切
選購時,應選色澤均勻、無雜質(zhì)、手摸無毛刺、有密封性能的應密封良好的產(chǎn)品。可用“望、聞、問、切”四步鑒定餐用塑料產(chǎn)品的安全性。
“望”,先要留意商品的名稱,以此辨別其用途及使用范圍,不可亂用,以免引發(fā)意外;其次是看商品標簽上是否有QS標志,這是對接觸食物的塑料制品的國家標準認證,觀察產(chǎn)品時,及格商品絕不會出現(xiàn)透光性差或有斑點、氣霧、氣泡等問題。
“聞”,如果有濃烈的塑料味道,證明該容器不適合用于食品保存,也有可能是不及格或者劣質(zhì)產(chǎn)品,質(zhì)量過關的食品用塑料制品不應有任何異味。
“問”,如果主要作用為裝載食物,那就要特別留心,向銷售人員了解塑料制品的用途,是否能用作食品保存。
“切”,仔細觸摸塑料容器,如果在塑料開口處出現(xiàn)毛刺,屬于不及格產(chǎn)品。